۱۳۹۸ چهارشنبه ۲ بهمن
راهنمای تمیز کردن اجاق‌گاز و فر؛ کمترین زحمت، بهترین نتیجه
شاید با ما موافق باشید که تمیز کردن اجاق‌گاز یکی از بخش‌های سخت آشپزی است. تصور اینکه روغن و چربی و لکه‌های قهوه را از روی سطح گاز پاک‌کنیم هم آدم را خسته می‌کند چه برسد به انجامش! اما باز این کار بسیار بهتر از تمیز کردن فر است.
تمیز کرد فر با دیواره‌های عمیق و چرب و سینی‌های مشبک و فلزی که دارد زمان زیادی از آدم می‌گیرد. شاید به همین خاطر است که اغلب ما دیربه‌دیر سراغ تمیز کردن این بخش از گاز می‌رویم و اغلب هم به شستن سینی‌های کشویی فر بسنده می‌کنیم.
اما ما در این مطلب می‌خواهیم روش‌هایی را به شما بیاموزیم که با کمترین زحمت می‌توانید تمیزترین گاز و فر را داشته باشید. برای این منظور تا انتهای مطلب همراهمان باشید.
1- سطح گاز را با آب و مایع ظرف‌شویی تمیز کنید
مایع ظرف‌شویی بهترین گزینه برای زدودن چربی و روغن از سطح اجاق‌گاز است. با وسایل معمولیِ ظرف شستن که همه در خانه داریم می‌توانید در کمترین زمان، گاز را برق بیندازید؛ یعنی به هیچ وسیله خاص یا شوینده‌های گران‌قیمت نیازی نیست.
وسایل موردنیاز:
• اسکاچ ابری / اسفنج
• مایع ظرف‌شویی
• فرچه‌ی ظرف‌شویی / سیم ظرف‌شویی
• دستمال یا حوله آشپزخانه
برای شروع باید بخش‌های فلزی روی گاز را بردارید. اسکاچ را درون محلولی از آب و مایع ظرف‌شویی خیس کنید. آب اضافه آن را بگیرید و سپس سطح گاز را با آن بشویید. سپس با دستمال، کف و هرگونه رطوبتی را خشک کنید. شک نکنید که هیچ لکه‌ای از چربی روی گاز باقی نمیماند.
برای تمیز کردن بخش‌های فلزی روی شعله‌های گاز هم باید از فرچه یا سیم ظرف‌شویی کمک بگیرید. فرچه را درون محلول آب و مایع ظرف‌شویی خیس کنید و روی سطح فلز بکشید. در آخر، آن را با دستمال خشک کنید.
2- چهارپایه‌های آهنی گاز را با آبجوش چربی زدایی کنید
چهارپایه‌های آهنی روی گاز را درون سینک ظرف‌شویی قرار دهید. راه خروجی آب سینک را ببندید. سپس آب جوش را روی چهارپایه‌ها بریزید و بگذارید چند دقیقه در این حالت بماند.
سپس با کمک سیم ظرف‌شویی و محلولی که ساخته‌اید آن‌ها را بشویید و به‌خوبی زیر شیر آب، آبکشی کنید. آن‌ها را کنار بگذارید تا کاملاً خشک شوند. پس از خشک شدن کامل، آن‌ها را روی شعله‌ها و سر جایشان قرار دهید.
3- برای سطح شیشه‌ای گاز از محلول جوش‌شیرین و سرکه استفاده کنید
برای زدودن غذای سوخته و چسبیده شده به سطح گازهای شیشه‌ای بهترین و راحت‌ترین راه این است که از محلول سرکه و جوش‌شیرین استفاده کنید. هیچ زحمتی هم ندارد. فقط کافی است به روش زیر عمل کنید:
وسایل موردنیاز
• پارچه‌های مایکروفایبری
• حوله / دستمال آشپزخانه (دستمالی که قابلیت جذب آب داشته باشد)
• سرکه سفید
• جوش‌شیرین
در اولین قدم با کمک دستمال میکروفایبری سطح شیشه‌ای گاز را تمیز کنید. سپس روی آن جوش‌شیرین بریزید؛ خساست به خرج ندهید اما زیاده‌روی هم نکنید. در مرحله بعدی، سرکه سفید را درون اسپری بریزید و روی جوش‌شیرین‌ها اسپری کنید. اگر اسپری ندارید انگشتتان را روی بطری سرکه بگذارید تا به‌صورت قطره‌ای سرکه روی سطح گاز ریخته شود.
بگذارید مواد 15 دقیقه روی گاز بماند و بعد با کمک حوله یا دستمال آشپزخانه آن را پاک کنید. با این روش بدون اینکه خود را خسته کنید و روی سطح شیشه هم خراش بیندازید، می‌توانید هر لکه‌ی خشکیده غذا و چربی را از بین ببرید.
4- دستگیره‌های گاز و فر را جداگانه بشویید
درون یک کاسه بزرگ، محلولی از آب ولرم و مایع ظرف‌شویی درست کنید. دستگیره‌های گاز و فر را درون آن بگذارید و اجازه دهید 10 دقیقه بمانند. سپس آب بکشید، خشک کنید و سر جایشان قرار دهید.
5- سینی فر ر ا در حمام بشویید
سینی‌های فر و صفحه‌های مشبک آن عرض زیادی دارند و نمی‌توان به‌راحتی در سینک ظرف‌شویی آن‌ها را شست. توصیه ما این است که اگر در حمام وان دارید، آن را با آب داغ تا نیمه‌پر کنید، سپس مقداری مایع ظرف‌شویی بریزید و سینی‌ها و صفحه‌های فلزی را درون آن قرار دهید. بعد از 15 دقیقه سینی‌ها را آبکشی و خشک کنید.
اگر وان ندارید می‌توانید از تشت‌های بزرگ حمام به همین روش استفاده کنید.
6- از مته برقی (دریل) کمک بگیرید
تعجب نکنید! قرار است با کمترین زحمت بهترین نتیجه را از تمیز کردن گاز و فر بگیرید. پس اگر از یک دستگاه برقی استفاده کنید، کمترین انرژی را مصرف خواهید کرد. حالا چطور از دریل استفاده کنیم؟ خیلی آسان است.
فرچه یا برس‌های پلاستیکی مخصوص کارهای آشپزخانه را در سر مته نصب کنید. سپس دریل را روشن کنید تا برس بچرخد و همه‌ی بخش‌های درونی زیر شعله‌های گاز را برایتان تمیز کند.