مغز را در آب سرد مي اندازيم و آنرا به دقت تميز مي كنيم. سپس آن را در ظرف مسطحي قرار مي دهيم و با چنگال سوراخهايي در آن ايجاد مي كنيم. پياز را حلقه حلقه كرده و روي مغز مي گذاريم نمك و فلفل را نيز اضافه مي كنيم. در ظرف را گذاشته و آنرا به مدت 6ـ5 دقيقه قدرت 100% در مايكروويو قرار مي دهيم. سپس مغز را پشت و رو مي كنيم. با چاقو چند برش روي آن ايجاد مي كنيم كره را روي سطح مغز مي ماليم ظرف را بدون درپوش روي سه پايه بلند فلزي قرار مي دهيم و دستگاه را به مدت 8ـ6 دقيقه روي كليد گريل تنظيم مي كنيم.